锡纸糯米骨
“ 排骨：补肾，益气，润燥，含蛋白，脂肪，维生素及大量磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白
糯米：温补食品，补中益气，健脾益胃，改善食欲
这道菜的做法，环保，健康，不经高温油炸，用锡纸包住烘烤，锁住了肉的水分，保证了肉的原味，且鲜嫩多汁……”
[主料]
肋排：300克
糯米：100克
[辅料]
生抽：适量
糖：适量
柱候酱：适量
鸡精：适量
蒜末：适量
生姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[锡纸糯米骨的做法步骤]
1、排骨斩块，加生抽，柱候酱，糖，姜末，蒜末入冰箱腌制4小时入味，烤时拿出
2、糯米倒入铺好垫子的蒸屉，抹均匀
3、水开，盖盖蒸10分钟至熟
4、蒸好的糯米饭加适量生抽，鸡精拌匀（目的入味）
5、锡纸裁好尺寸，铺上糯米饭，加一块排骨包好
6、包好的糯米骨排放烤架上摆好
7、烤箱上下火200度预热10分钟，中层上下火烤35分钟即可
8、装盘
9、撕开锡纸，香喷喷的糯米骨开吃咯😄
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜