青椒凤梨烧排骨
[主料]
排骨：适量
青椒：一个
菠萝肉：适量
洋葱：半个
姜丝：少许
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
红烧汁：适量
鸡精：适量
口味：果味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒凤梨烧排骨的做法步骤]
1、排骨焯水
2、生姜爆香，然后把焯水好的排骨炒一炒
3、排骨煎炒到两面金黄时，倒入一勺料酒去腥，然后倒两勺红烧汁，一碗清水焖煮排骨
4、准备好青椒和菠萝肉以及洋葱
5、排骨焖煮了15分钟左右，几乎没有汤汁了，把青椒和洋葱放进去翻炒
6、翻炒两分钟左右
7、把菠萝肉放进去炒一分钟左右，加盐和鸡精调味
8、出锅
9、酸酸甜甜的果味青椒凤梨烧排骨完成了
使用的厨具：平底锅
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