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气血双补养颜调经自做阿胶膏
“ 古往今来阿胶被广大爱美女性所钟爱,这一款最宜月经后错的女性。如果肢寒畏冷,吃它必有改善。” [主料] 阿胶:60克 黃酒:500ml 当归:5克 黄芪:3克 川芎:10克 熟地:13克 首乌:12克 党参:11克 半夏:5克 乌药:6克 枸杞:48克 核桃:92克 芝麻:20克 [辅料] 红糖:15克 冰糖:60克 口味:原味 工艺:其他 耗时:一小时 难度:普通 [阿胶膏的做法步骤] 1、当归,黄芪,川芎,熟地,首乌,党参,半夏,乌药集于一碗。 2、黄酒一瓶泡药半日 3、核桃切片烤香 4、芝麻焙香 5、核桃,芝麻集于一碗 6、阿胶片弄小(最好研沫) 7、阿胶,红糖,冰糖集于一碗 8、盘子抹匀香油备用 9、开始熬中药十分钟 10、去药留酒 11、酒入锅中,下阿胶盘的东西大火烧开,小火慢熬 12、胶体扯弦 13、先下核桃芝麻翻翻,再下枸杞翻均 14、铲入盘中,处理平。(生芝麻点色,突显视觉) 15、凝固后切块 16、上盘 [小窍门] 中药材在黄酒中泡久些,方便吸收药性。 阿胶,冰糖细小,节约时间 。 胶液要一直搅,小心糊了。 熬胶过稠可加水稀释。 使用的厨具:电磁炉、炒锅 所属分类: 甜品 老人 下午茶 零食