凉拌香辣土豆
“ 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。”
[主料]
大土豆：1块
[辅料]
辣酱：1勺
糖：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌香辣土豆的做法步骤]
1、土豆去皮
2、切成薄片
3、切好的土豆片放进水泡一下防止变黑
4、锅里水烧开放入土豆片熟个三四分钟分钟去生，煮太久土豆凉拌就不脆了
5、煮好的土豆片加入一小糖
6、一勺辣酱
7、最后加入生抽鸡精拌均匀
8、最后撒点熟芝麻
使用的厨具：煮锅
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