菠萝果酱
“ 菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。”
[主料]
菠萝：300g
[辅料]
白糖：100g
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[菠萝果酱的做法步骤]
1、菠萝果肉切小块放到容器中
2、倒入白糖搅拌均匀，静置20分钟。白糖的量不固定，根据自己的口味调节即可
3、将腌制好的菠萝连同汁一起倒入料理机打碎
4、打碎的果泥倒入平底锅中小火熬煮，熬至浓稠。期间不断搅拌
5、成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 泡酱腌菜 自制酱料