牛油果奶昔
“ 牛油果的营养价值：
油梨果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。所以，欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
所含营养物质：
纤维
酪梨的纤维含量很高(一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
叶酸
酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。
镁
镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
油酸
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。(资料来自网络)。”
[主料]
牛油果：1个
[辅料]
纯牛奶：50ml
原味酸奶：250ml
炒香花生：5粒
冰糖：20克
口味：奶香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[牛油果奶昔的做法步骤]
1、牛油果洗净，用水果刀竖着从牛油果的三分之一处切开（避开核），再用勺子沿着果实的边缘划一圈，挖出果肉备用。
2、这次使用的是安慕希原味酸奶。
3、制作温的奶昔，先把搅碎的冰糖与纯牛奶煮至微热（温度大概50度）。再与全部材料一起放进搅拌机搅拌至奶昔状态。
4、搅拌完成，有三碗的量。
5、成品。请品尝香喷喷的“牛油果奶昔”。包含着奶香味，牛油果味，少许酸甜还带点花生坚果的香味，非常营养可口。可根据个人口味随意添加其它坚果与水果；例如：炒香的芝麻、杏仁、腰果、夏威夷果；新鲜奇异果、香蕉、苹果、水蜜桃、等。但不要放得太杂，一般使用两三种水果搭配一种坚果，口感会比较好。分享完毕，感谢您收看。
[小窍门]
牛油果要买新鲜的熟的，按下去既不软也不硬，刚刚好。按下去如果硬的就要放两三天才能使用。熟牛油果可以搅碎加点蜂蜜与牛奶来敷面膜的哦。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 甜品