人人都要会的经典美味，省钱又减肥——溜土豆丝
“ 土豆是现今四大粮食作物之一，它可是咱们餐桌上的常客。其具有抗衰老、呵护肌肤、保养容颜的功效，还能减肥呢！而且对高血压、高血脂等有一定作用，几块钱就有一道营养又减肥的菜菜，你今天学会了吗？”
[主料]
土豆：2个
大蒜：2瓣
小辣椒：2个
花椒：适量
[辅料]
油：适量
白醋：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[溜土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮切丝
2、土豆丝放入凉水中冲去多余淀粉，沥干备用
3、辣椒切小段，大蒜切碎
4、锅里下油，倒进辣椒、大蒜和花椒炒香
5、倒进土豆丝大火快速翻炒
6、加入调味料炒匀即可
使用的厨具：平底锅
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