地三鲜
“ 地三鲜是经典素菜，用猪油炒的地三鲜是经典中的战斗机，营养均衡～😋看不到肉但分明香气四溢～～这是用心烧煮的小心机，喂饱家人就好，多添碗饭阿～”
[主料]
茄子：1条
土豆：1个
青椒：1个
[辅料]
猪油：1勺
蒜：1个
酱油：3匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[地三鲜的做法步骤]
1、土豆茄子青椒洗净。
2、土豆去皮切片，青椒和茄子切块。
3、肥猪肉切片，加一点点花生油炸制猪油。
4、炸土豆片，炸至表面淡黄即可。炸完捞出。
5、炸茄子块，炸至表面略有淡黄即可。
6、将土豆放入，翻炒，加水和盐焖煮几分钟。
7、加蒜、青椒，翻炒，加酱油再焖几分钟。
8、收汁装碟，开始流口水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜