【草莓芒果派】
[主料]
低筋面粉：170克
细砂糖：10克
盐：少许
无盐黄油：115克
鸡蛋：1个
[辅料]
草莓：200克
芒果：200克
香草精：5克
玉米淀粉：10克
细砂糖：15克
全蛋液：少许烤前刷派皮用
粗糖：15克撒派皮表面用
果酱：50克加热融化，烤后刷水果表面用
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[草莓芒果派的做法步骤]
1115、克黄油提前放置软化，面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀，加入黄油中，用手搓成面包屑状；
2、均匀倒入1粒鸡蛋液混匀，稍揉几下成面团；
3、将面团分成两等分，分别用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏；
4、草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克，拌匀备用；
5、案板上放一张烘焙纸，面团从冰箱取出，放在纸上，撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形；将水果摆放在派皮中间，边缘预留出3cm的边；依次往一个方向折起派皮。
6、派皮周围刷上鸡蛋液，撒些粗糖，连同烘焙纸一起移到烤盘上；烤箱预热205度20分钟左右，中下层。取出烤好的派，把融化的果酱刷在水果表面即可。（此步骤我省略了，并不影响哈~）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 儿童 下午茶