豆腐脑
[主料]
黄豆：100g
[辅料]
水：1000ml
葡萄糖酸内脂：3g
[调料]
葱花：适量
香菇酱：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐脑的做法步骤]
1、黄豆洗净后加入清水。
2、破壁料理机，预约早上做好“快速豆浆”。
3、把豆浆过滤到电饭锅内胆中。
4、在过滤好的豆浆中，加入一包“内脂”，搅拌均匀。
5、放入电饭锅座，加盖闷10分钟左右。
610、分钟后已经“凝固”好了。
7、这就是“嫩豆腐”。
8、装入碗中。
9、加入葱花和香菇酱调味。
10、配上包子当早餐。
使用的厨具：料理机
所属分类： 小吃 早餐