红豆大福
“ 非常喜欢霓虹国里面有着粒粒甘纳豆的红豆大福，软糯香甜，惹人喜爱”
[主料]
糯米粉：90g
淀粉：30g
红豆馅：150g
蜜红豆：50g
水：120g
[辅料]
熟淀粉：20g
糖：20g
植物油：8g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[红豆大福的做法步骤]
1、 糯米粉，淀粉，糖，水，植物油混合搅拌均匀
2、盖上保鲜膜上锅蒸20分钟，出锅晾凉
3、豆沙和甘纳豆搅拌均匀
4、捏成40g一个的丸子
5、用保鲜膜取一块蒸好的糯米（40g），在保鲜膜里擀成薄片，撒上少许甘纳豆
6、把红豆馅包在有豆的一面，封好口就可以了
[小窍门]
若是觉得红豆馅比较甜糯米皮里可以不加糖，这个方子做好的大福放在冷处也不会变硬，馅料颗一包一整颗草莓，就是草莓大福了
使用的厨具：蒸锅
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