糖雪球
“ 每到冬季就馋山楂的味道，可又觉得太“酸爽”，糖雪球是我的最爱。糖葫芦扎嘴！糖雪球方便食用，又美味！”
[主料]
山楂：250克
[辅料]
冰糖：75克（或白糖）
水：70ml
白醋：0.5匙
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[糖雪球的做法步骤]
1、山楂洗净，控干水分，挖掉山楂底部的脏东西并去掉山楂蒂。
2、锅中放入水和冰糖，中小火熬制，不断搅拌。
3、冰糖完全融化后，转小火搅拌熬制。
4、直至锅中气泡变为小泡沫，此时放入几滴白醋立即关火。
5、放入山楂，不停翻炒，直到糖将山楂裹住，并冷却成糖霜即可盛出装盘。
6、一盘开胃的糖雪球就做好了！😍😍
使用的厨具：炒锅
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