紫米糕
[主料]
紫米：2／3杯
糯米：1／3杯
苹果：1个
核桃仁：适量
花生仁：适量
白糖：适量
葡萄干：适量
[辅料]
水：2杯
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[紫米糕的做法步骤]
1、紫米，糯米。
2、紫米糯米淘洗干净后加水泡2小时后放电饭煲里。
3、启动柴火饭功能。
4、煲到米成型没水分时放入苹果(去皮切片)葡萄干一起煲。
5、核桃仁花生仁放微波炉中火2分钟烤熟晾凉去皮备用。
6、米煲好后把苹果葡萄干取出备用。米加白糖拌匀。
7、取一容器，垫上保鲜膜，铺一层米，铺上苹果，葡萄干，捏碎的核桃仁，花生仁。
8、再铺一层米，用勺子压实压平。
9、取出切块，表面再撒些捏碎的核桃仁即可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 糕点 下午茶