鸡蛋豆皮炒韭菜
“ 一道即简单又健康的菜品。”
[主料]
韭菜：200克
豆腐皮：200克
鸡蛋：2个
[辅料]
精盐：适量
蚝油：适量
玉米色拉油：30ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋豆皮炒韭菜的做法步骤]
1、准备好食材。
2、韭菜切段，豆腐皮切0.5cm宽的丝，鸡蛋加少许精盐打散。
3、把豆腐丝加入打散的蛋液中，搅拌均匀。
4、热锅加色拉油，烧8成热，加入豆腐皮蛋液一起加入，慢慢摊，用筷子慢慢翻炒2分钟。
5、加入韭菜。
6、加入适量精盐。
7、加入适量蚝油，翻炒均匀就可以了。
8、出锅上盘。
[小窍门]
精盐和蚝油的量根据自己的口味调配，蛋液中加了精盐，出锅时候要少加点哦。
使用的厨具：炒锅
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