胡萝卜炒土豆丝
“ 简单，3分钟就能搞定！美味，微甜爽口！美观，绝对拿得出手！营养，各种丰富啊！”
[主料]
土豆：300g
胡萝卜：100g
小葱：2根
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜炒土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝，在清水中泡5分钟。土豆丝泡水可以排出淀粉，这样口感会更爽口一些，淀粉排掉了貌似还有助减肥？
2、胡萝卜切丝，小葱切成小丁。图中大概能看得出来我用掉了多少胡萝卜。
3、泡好的土豆丝用凉水再冲洗一遍。要把土豆身上残余的部分也要冲掉。
4、锅中放油，中火加热15秒，待油热放入土豆丝煸炒至半熟。根据土豆丝的粗细程度不同大约要炒1-2分钟。
5、放入胡胡萝卜丝和半勺盐快速翻炒几下，大概10秒？
6、再放少许味精一直煸炒至熟，一般再炒1-2分钟就可以了，初学建议边炒边尝。
7、最后放入葱花再翻炒15秒左右关火。
8、上菜咯！
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
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