韩国泡菜汤
[主料]
泡菜：适量
五花肉：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
白萝卜：适量
洋葱：适量
海带：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
清酒：适量
芝麻油：适量
大葱：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[韩国泡菜汤的做法步骤]
1、泡菜、五花肉、蒜、姜、白萝卜、洋葱、豆腐改刀
2、将切好的五花肉用蒜、姜、清酒腌一会儿
3、将洋葱、白萝卜放入水中煮开，放入海带再煮10分钟
4、将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出，只留下煮好的水做汤底（也可以不取出）
5、锅中放少许芝麻油，放入腌好的五花肉翻炒两下，把五花肉的油炒出
6、再往锅中放入切好的的泡菜，一同翻炒，再放入汤底中煮开
7、汤煮开时，放入切好的豆腐和葱
8、煮熟后放入胡椒粉和盐调味出锅
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 韩国料理 午餐