爱做香辣虾
“ 能把爱做的味道发挥出极致的一道菜！”
[主料]
大虾：500克
香芹：2棵
洋葱：半头
[辅料]
爱做调味料：5勺
干辣椒：1小把
盐：少许
淀粉：少许
花椒：1小把
料酒：适量
油：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[爱做香辣虾的做法步骤]
1、按照用料表准备。
2、虾洗净,用料酒和盐腌制. 香芹、干辣椒切段，洋葱切丝。
3、虾沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。
4、 锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放洋葱丝、香芹段。
5、放入炸好的大虾和5勺做菜的料和少量的盐翻炒几下，均匀即可出锅。
6、开心的出锅了！
[小窍门]
1、.炸东西的油，可以过滤后，做辣椒油或者香料油，都不错的。
2、.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
3、.最后一步，不要煮太久，都是熟的东西，沾上汤汁就好了。
使用的厨具：炒锅
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