卤草鸡
[主料]
草鸡：一只
冰糖：一块
生姜：几片
干辣椒：一个
八角：2个
[调料]
盐：少许
生抽：少许
老抽：少许
口味：酱香
工艺：卤
耗时：一小时
难度：普通
[卤草鸡的做法步骤]
1、草鸡准备一只，去除内脏洗干净。
2、八角，生姜片，干辣椒，冰糖准备好。
3、水烧开，放入草鸡过滤一遍然后冲洗干净取出。
4、水烧开，加入干辣椒，冰糖，八角，生姜片，放入草鸡，加入适量盐，生抽少许，老抽少许大火烧开卤40分钟。
5、取出，切块，即可。
6、看着不错，味道不错。
使用的厨具：不粘锅
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