烧烤味卷卷虾
“ 孩子很喜欢吃这种虾卷在一起说样子漂亮也好吃，又加入了烧烤要进去特别的美味鲜甜。”
[主料]
虾：300克
[辅料]
洋葱：50克
芹菜：50克
[调料]
烧烤料：5克
料酒：5毫升
姜丝：5克
椒盐粉：3克
孜然粉：3克
大蒜：10克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[烧烤味卷卷虾的做法步骤]
1、鲜虾去壳去头，尾部的虾壳留着。
2、在虾后背的位置用刀切一下，不要切断。
3、在虾肉中加入适量生抽，料酒，姜丝，烧烤料。
4、洋葱和芹菜都切碎粒。
5、锅中热油爆香蒜米后，把虾倒入锅中翻炒，炒至虾变色。
6、加入适量料酒。
7、把洋葱和芹菜碎到入锅中翻炒。
8、加入适量椒盐粉。
9、加入适量孜然粉，翻拌均匀即可。
[小窍门]
虾之所以可以卷起来，是后背那一刀切不要切断，喜欢烧烤味道的，可以不加那些烧烤料，只加盐，生抽，蚝油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜