糯米藕
“ 第一次做没做好本来不想发的，又想把我遇到的问题告诉大家”
[主料]
藕：2条
[辅料]
红糖：70克
冰糖：50克
红枣：50克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[糯米藕的做法步骤]
1、糯米提前泡好，控干水份
2、藕刮皮清洗干净，有的亲不刮皮的，不过我看店里面都是刮了皮的，美天的亲说：“有一种藕很容易就煮面了”不过我没见过那种藕，藕较大的那头切掉一块
3、找个杯子坐在杯子里比较好装
4、把没填满的有填满，用筷子捣紧
5、不要装的太满装个八分满，我装的太满了导致了后来的悲剧，还好我捣的紧
6、装好用牙签固定，你可以多插几根，保险/偷笑
7、放电饭锅里水没过藕，家里有老人的最好用高压锅压一会，因为一般这种藕都不容易煮面掉
8、加冰糖
9、红糖
10、红枣，我的枣好大对不对，没煮之前就已经被我干掉好几个了
11、煮吧
12、看，即使盖子煮落了，藕里还是满满的在次庆幸还好捣的紧，亲们记住糯米捣紧了装八分满，没捣紧盖子要是像我这样煮落了，估计就要喝粥了，我的糖汁里面都有糯米
13、颜色还是很好看的是不是
14、切片
15、该吃了，浇点糖汁在上面，如果你不放糖汁糯米不怎么甜，我煮了不止四个小时晚上还浸泡了好几个小时，不浇糖汁糯米都不怎么甜
[小窍门]
第一刀没切好，刀切下去向后拉出来，向上抬会把糯米带出来
使用的厨具：煮锅
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