美味香辣蟹
[主料]
梭子蟹：2只
[辅料]
葱：适量
大料：少许
花椒：少许
生抽：2勺
郫县豆瓣：1勺
白糖：1勺
香叶：1片
干辣椒：2个
淀粉：2勺
白芝麻：1勺
小香葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：麻香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[美味香辣蟹的做法步骤]
1、螃蟹洗净。
2、去内脏，切块。
3、配料准备好。
4、香葱切末。
5、淀粉。
6、把淀粉均匀的撒在螃蟹上，拌匀。
7、锅内放油烧热，油到多一点，到入螃蟹。
8、螃蟹炒熟，煎的脆脆的。
9、煎好的螃蟹放入一个碗里。
10、锅内放油烧热，下入所有调料炒香。
11、放入郫县豆瓣。
12、炒出红油。
13、放入螃蟹。
14、料酒到入。
15、到入少量的水。
16、放入生抽，白糖。
17、小火焖5分钟入味。
18、大火收汁。
19、装盘撒上白芝麻.香葱。
20、开吃吧😃。
使用的厨具：炒锅
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