红糖软包
[主料]
特精粉：适量
[辅料]
酵母：适量
红糖：适量
植物油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[红糖软包的做法步骤]
1、红糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救
2、和成较软光滑的面团（以不粘手为标准）
3、直接放入冰箱冷藏过夜，早上起床后拿出已是发酵2倍大的样子，回温
4、按压排气后整形用刀片切上划刀
5、放一碗热水继续发酵2倍大，喷上水，烤箱170度16分即可（怕太干，可以刷蛋液，或是中途多喷2次水，我是懒得，但也很好吃哦）
6、整体来说，我这次火大了点，但真的好松软
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品
[小窍门]
烤箱的时间和温度看各家的而定
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包