酱汁焖鱿鱼
[主料]
鱿鱼：1条
[辅料]
烤肉酱：1勺
蚝油：1勺
生抽：1勺
料酒：1勺
洋葱：1/4
盐：适量
鸡精：适量
黑胡椒粉：适量
生姜：适量
葱：1个
姜片：2个
蒜片：2个
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[酱汁焖鱿鱼的做法步骤]
1、准备鱿鱼先去掉鱼眼和内脏洗干净备用
2、把鱿鱼表面一层膜撕了
3、加点料酒生抽和少许盐腌制十几分钟左右
4、锅里加适量油把葱蒜姜洋葱丝入锅炒
5、把鱿鱼放进锅里煎2分钟涮点烤肉酱
6、锅里加一勺料酒，蚝油小火焖煮个8分钟左右
7、等汁收干了就可以装盘
8、装盘时可以挤点柠檬汁，撒点芝麻香菜装饰！成品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜