法式蓝莓月饼
“ 法式月饼，是以中国传统节日中秋节的愿景配以法式做法，浪漫而又不失传统。”
[主料]
黄油：70g
低筋面粉：100g
鸡蛋：20g
[辅料]
盐：2g
糖：30g
蓝莓果酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[法式蓝莓月饼的做法步骤]
1、黄油室温融化
2、加糖，盐
3、加鸡蛋液
4、搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀后，入冰箱冷藏半小时以上
5、准备蓝莓果酱
6、取出面团，做好月饼饼皮
7、取适量果酱做馅
8、放入锡纸盒中，表面刷一层蛋黄液
9、烤箱预热，我第一次尝试，温度调至上火180度，下火170，并随时观察上色情况
使用的厨具：电烤箱
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