美味黄焖鸡
“ 最近很流行的黄焖鸡，不仅因为其味道鲜美，价格实惠，而且搭配各种时蔬，营养均衡。今天就和大家分享黄焖鸡的做法。”
[主料]
鸡腿肉：3个
干香菇：5-6朵
青椒：3个
红辣椒：5个
生姜片：适量
土豆：1个
青笋：1根
芹菜：半根
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
冰糖：适量
酱油：适量
八角：适量
丁香：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[美味黄焖鸡的做法步骤]
13、个鸡腿，洗净切块。
2、香菇温水泡发后洗净切片。
3、黄焖鸡最经典的搭配就是青椒，另外可以加入家人喜欢的各种时蔬，切块备用。
4、锅中放油，放入姜片炒香，放入鸡块，煎到两面金黄。接着放入料酒，酱油，八角，丁香等调味料。
5、倒入70度左右的开水，没过鸡肉，加入土豆块、香菇、冰糖、盐煮开。
6、去掉表面泡沫，小火炖30分钟。
7、接着加入准备好的各种时蔬，看看咸淡，适量加盐，再炖十分钟就可以吃了。
8、黄焖鸡相当下饭，搭配米饭最适合。
使用的厨具：煮锅
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