红烧肉
[主料]
五花肉：1000克
[辅料]
白糖：1勺
料酒：1汤匙
姜：1块
葱：1段
蒜：1个
八角：1个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、准备原材料，五花肉1000克，五花肉洗干净切块备用
2、锅里加冷水放入切好的五花肉焯水，焯水过程中撇去浮沫，捞出肉用温水冲洗干净备用
3、锅里放入少量油，加入一勺白糖，熬糖色，
4、放入五花肉上色，上色以后加入调料，
5、加入开水炖一个小时基本上就可以了，临出锅时放入盐调味
使用的厨具：炒锅
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