小公鸡炖青萝卜
“ 这个菜我也是第一次做。为了给孩子一个好胃口想办法也让她吃好，我就试着做了这道菜。果然大家都喜欢这道菜吃完了。”
[主料]
小公鸡：1000g
[辅料]
青萝卜：500g
朝天椒：适量
料酒：适量
花椒：适量
大料：适量
油：适量
口味：中辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[小公鸡炖青萝卜的做法步骤]
1、小公鸡洗净用开水焯一下
2、捞出备用
3、朝天椒切一下
4、白糖一勺备用
5、花椒大料备用
6、锅里放油油热后倒入白糖起泡后倒入鸡块翻炒
7、加入适量的水烧开后
8、加入萝卜块翻炒
9、转小火直到鸡块炖熟为止
10、装盆开吃
[小窍门]
放入白糖后起泡时候倒入鸡块可以上色。
使用的厨具：电烤箱、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜