特色萝卜菜
“ 大家吃惯了清炒的萝卜菜，我现在就给大家做个特色萝卜菜超级下饭的哦~~”
[主料]
萝卜菜：1斤半
大蒜末：2勺
[辅料]
辣椒：2勺
盐：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[特色萝卜菜的做法步骤]
1、将准备好的萝卜菜洗干净，为什么要准备1斤半以上呢？因为一会就会缩水啦呵呵；
2、将开水煮沸后将萝卜菜过水捞出，记得冷水冲一下，要不会变黄；
3、将烫好的萝卜菜切碎，尽量的碎，然后拧干，备用；
4、备好油锅，要比平时多一点的油，放入辣椒、蒜末爆香，倒入拧干的萝卜菜，加适量的盐，翻炒一会就可以出锅了~美美的品尝吧。
[小窍门]
1、、过水的时候不要煮太久；2、过水后捞出要冲凉水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 宴客菜 午餐