咸鱼茄子煲
[主料]
茄子：1个
咸鱼：1条
[辅料]
盐：1匙
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[咸鱼茄子煲的做法步骤]
1、茄子洗净切条，咸鱼切成块。
2、锅加油加热，并把茄子倒锅里，炒至一分半钟，加清水把茄子焖至软，起锅待放。
3、锅加油加热，把咸鱼倒入煎至油变黄、出味，然后把待放的茄子倒入。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜