纸杯蛋糕
“ 纸杯蛋糕是一款营养的早餐，来杯牛奶”
[主料]
鸡蛋：6个
蛋糕粉：180克
糖：150克
牛奶：50克
[辅料]
玉米油：50克
盐：适量
泡打粉：2克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[纸杯蛋糕的做法步骤]
1、隔水加热至40度期间用电动打蛋器搅拌
2、温度达到后端离热水
3、打至体积膨胀两倍，打至乳白色
4、分两次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，将牛奶加入油，这个我忘记拍照，用打蛋器搅拌匀，取小部分蛋液加入牛奶和油用刮刀拌匀，然后将混合物倒入蛋糕糊中翻拌均匀
5、倒入模具9分满，烤箱预热180度
6、成品，
[小窍门]
13、个纸杯，上下180度，烤25分钟
使用的厨具：炒锅
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