手撕包菜
“ 这个菜，快手美味。
但凡手撕，目的大多数为了更好入味。”
[主料]
包菜：适量
[辅料]
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕包菜的做法步骤]
1、包菜洗干净，掰成合适大小。
2、备点蒜。如果可以的话加点辣椒更好，我家为了照顾小孩没放。
3、热锅下油倒入蒜爆香。
4、倒入包菜爆炒。
5、五成熟时加盐继续炒熟即可。
6、这个菜的盐可以适量多点，她表面光滑难咸，所以手撕也是为了更好入味。
[小窍门]
油盐多点，火大点，炒熟即可，过了的话软的不好吃。
使用的厨具：炒锅
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