西葫肉饼
[主料]
西葫芦：0.5个
猪肉：200克
虾仁：10个
[辅料]
料酒：2勺
盐：3克
鸡精：3克
淀粉：6勺
鸡蛋：2个
葱花：30克
高汤：5勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[西葫肉饼的做法步骤]
1、猪肉剁碎放上虾仁
2、剁到融合到猪肉里
3、加盐鸡精料酒，2勺淀粉，玉米油搅拌均匀，加高汤搅拌上劲
4、加葱花搅拌均匀
5、西葫芦切片后挖去中间的心
6、蘸干面粉
7、放入馅料
8、两个鸡蛋打散加四勺干淀粉少许盐搅匀
9、馅料都装满后再煎
10、均匀挂一层糊
11、热锅热油下锅煎三分钟翻面再煎三分钟
12、摆盘
使用的厨具：平底锅
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