玫瑰小花馒头(送给最爱的人)
“ 孩子3岁，从婚前的什么都不会，到现在能弄出点小花样，就是为了她能够多吃一点，多爱一点。。。”
[主料]
面粉：适量
发酵粉：适量
[辅料]
糖：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰小花馒头的做法步骤]
1、温水中加入糖熔化，再加入发酵粉，静至5分钟，再将此液体慢慢倒入面粉中，揉成如图的面团
2、将面团放入容器中并盖上保鲜膜发酵。（注：因觉得在空气中发酵时间太长，故将装了面团的容器放在盛了开水的盆中，这样可缩短发酵时间，一般30---60分钟即可）
3、发酵好的面团（像蜂窝状）
4、取出面团，并将其中的空气排出
5、揉成条状
6、刀子切成段状
7、捏成小剂子
8、取出5个小剂子，擀成圆形，并在中间处相继摆好
9、从最上面往下卷起来
10、卷好后，用刀子从中间切开
11、看，小花图。。
12、可适当将花瓣向外拉扯，成最终花型
13、做好的一锅半成品小花，盖上盖子并二次发酵20分钟
14、冷水下锅，大火烧开，沸腾后转中火，蒸15分钟（切记不要急着开锅，等3分钟，以免热馒头遇到冷空气回缩）
15、终于好了，可以开吃了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅