糖醋排骨
[主料]
肋排：适量
[辅料]
老酒：适量
酱油：适量
糖：适量
醋：适量
葱：适量
淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、少量油把排骨煸熟（肉发白）。
2、放黄酒和酱油翻翻，然后放水把肉盖满大火烧开，小火焖20分钟。
3、糖和醋各放两勺，收点水。
4、勾芡（少量淀粉和水拌拌），边放进锅边铲。
5、装盘放点香葱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜