夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角
[主料]
长豆角：150克
[辅料]
白醋：2勺
辣椒酱：2勺
蒜：1个
糖：2勺
盐：2克
香油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌酸甜辣豆角的做法步骤]
1、准备好食材。
2、锅中放水，烧开。
3、把蒜拍扁再切碎。
4、碗中加入醋、糖、盐放入少量的热水搅拌均匀。
5、水开后放入豆角煮熟。（煮的时候可以用铲子切一下看看，如果很容易切开就是熟了）。
6、煮好后放到冷水中过凉。
7、捞出来切成段。
8、放到盘子中，依次加入辣椒酱、蒜、糖醋汁、香油就可以了。
[小窍门]
一定要选择嫩的豆角。水开后才能放入豆角煮。
使用的厨具：煮锅
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