莲香菱角排骨粥
“ 朋友送来一包自家栽种莲子，本来想炖甜汤，在市场买了菱角与排骨本想炖汤，索性拿来与莲子一起炖粥，鲜美又好吃，还能饱足一顿喔!”
[主料]
莲子：40g
菱角：40g
白米：0.5米量杯
芹菜：3支
香菜：1小把
猪小排：50g
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[莲香菱角排骨粥的做法步骤]
1、将所有备料准备齐全
2、排骨以热水冲淋数遍(或川烫过)放入内锅，加入白米与新鲜莲子与菱角，放入芹菜末，再加入适量水份，外锅加入约200cc冷水开始炖煮
3、电源跳起后，放入适量盐与胡椒粉和数滴香油调味即可 喜欢香菜也能放入少许香菜。
[小窍门]
新鲜莲子千万别泡水，可分量装封冷冻，烹调时取出冲一冲，直接放入炖煮，水泡越久，越不易烂。
所属分类： 粥