凉拌酸辣土豆丝-有点泰式清爽酸辣味
“ 这款菜是LG的最爱凉拌菜。调料里不是用的酱油及陈醋。用的是盐，白醋。加些切细的朝天椒进去，很有泰式的酸辣调调。非常开胃，LG吃起来一盆一盆的，跟那啥,,,,,,一样，呵呵，喜欢酸辣味的可以一试”
[主料]
土豆：一个
白醋：适量
香菜粒：适量
芝麻油：适量
[辅料]
盐：适量
朝天椒切粒：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝。有些人喜欢用刨丝器，自己试过，不太喜欢，觉得没什么质感，所以还是自己切
2、烧开水后，烫半分钟，捞起冲凉水，使土豆丝更加脆爽
3、调料：盐，鸡精，米醋，朝天椒，香菜，芝麻油，如果有柠檬挤点汁就更完美了
4、就是这么简单
5、拌匀既可吃到不一样的酸辣味。图片室内拍的，有点变色。没有这么黄的
[小窍门]
盐跟白醋，朝天椒的配合，是有些特别爱泰式酸辣味的人大爱。芝麻油香菜也是不能少的哟
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 常见菜式