凉拌海带丝--简单美味三高食谱
[主料]
海带：150g
[辅料]
大蒜：4瓣
香菜：1-2棵
干辣椒：2个
巴马火麻油：15g
柠檬酱油汁：25g
花生碎：适量
芝麻：适量
醋：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌海带丝的做法步骤]
1、海带先用水泡发，每20分钟换水一遍，换水三次。
2、放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用冷水冲洗海带并将海带切成丝；
3、大蒜切末，干辣椒，蒜末，柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用；
4、用亦舒堂火麻油加热至6成热，
5、倒入第3步准备好的调味碗，加入柠檬酱油汁拌匀， 将拌匀的酱汁撒入香菜末,和海带拌匀即可。
[小窍门]
1、.海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能，如果吃海带主要是为了养生的作用，建议用亦舒堂巴马的火麻油来拌，对改善三高的作用更明显，不过建议就不要放辣椒了。
2、.发现芥末跟凉拌菜的新搭档，如果想吃得更清新，可以再拌点芥末，味道会更好。
使用的厨具：煮锅
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