茴香荞面小饼
“ 春天，嫩嫩的茴香来了。一股清香的味道，茴香馅的包子、饺子都很好吃，今天就用茴香做茴香荞麦面小饼。茴香的清香味、荞麦面的营养，小饼柔软、咸鲜适口，老人和孩子都可以吃哦。”
[主料]
茴香：36克
荞麦面：60克
面粉：40克
鸡蛋：1个
[辅料]
清水：140克
盐：2克
花椒粉：1克
食用油：少许
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：简单
[茴香荞面小饼的做法步骤]
1、原料：茴香、鸡蛋、荞麦面和面粉。
2、茴香洗净切碎备用。
3、将面粉和荞麦面混合，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、加入茴香碎，搅拌均匀。
5、加入清水，搅拌成面糊。
6、加入盐和花椒粉，再搅拌均匀。
7、锅烧热，食用油润下锅，舀一勺面糊倒入锅中，小火慢烙，两面烤制成金黄色即可出锅。
8、好吃又营养的茴香荞麦面小饼做好啦。
[小窍门]
荞麦面也可以替换为其他的粗粮，加入鸡蛋，小饼松软可口。
使用的厨具：不粘锅
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