香煮毛豆
[主料]
毛豆：适量
[辅料]
盐：适量
八角：适量
花椒：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煮毛豆的做法步骤]
1、买来的毛豆用水洗净,毛豆外皮很脏,要好好清洗哦.
2、将毛豆两头用剪刀剪去(这样煮的时候更容易进味).
3、剪好的样子.
4、锅内加盐,倒入凉水将盐冲化,尝一下咸淡,用盐或水调节,加入适量八角和花椒,不要放得太多,以免影响毛豆本身的原香.大火烧开后中火慢煮约10-20分钟,至毛豆软熟.
5、毛豆煮好后浸泡一会儿再盛出,晾凉后开始享用吧,夏天最简单的小美味.
[小窍门]
建议毛豆多煮一会儿,毛豆不熟的话吃了会中毒哟.
使用的厨具：煮锅
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