雨花石
[主料]
汤圆粉：适量
可可粉：适量
红豆沙：适量
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[雨花石汤圆的做法步骤]
1、汤圆粉、可可粉
2、炼乳、红豆沙
3、将汤圆粉加温水、炼乳搅拌
4、合成面团
5、将面团分成两块，其中的一块加入可可粉揉成可可面团
6、面团稍醒约10分钟左右，分别整形成条状或片在合在一处（看图）
7、下剂子，按扁
8、包入馅料
9、生坯～～
10、锅烧水，水开下入汤圆生坯
11、大火烧开转中火至汤圆上浮2分钟即可
[小窍门]
面团中加入了炼乳，改善了口感，入口香、软、糯，可可香融合了奶香、面香，可以试试哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点 主食 家常菜