剁椒肉末蒸茄子
[主料]
青茄子：2只
猪肉末：50g
[辅料]
盐：1匙
生抽：1匙
剁椒：2匙
葱：2根
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒肉末蒸茄子的做法步骤]
1、茄子去蒂洗净，肉末放葱、盐、生抽搅拌均匀
2、茄子切开，然后在茄子上划上数刀
3、茄子上铺肉末放入盘中
4、再放入剁椒
5、锅中放水煮开，放入茄子蒸10分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐