自制葱花梳打饼（烤箱做梳打饼干）
“ 梳打饼是我最喜欢吃的零食~它那种松脆真让人越吃越上瘾！自从家有了烤箱之后，就想，为什么不能自己弄梳打饼干吃呢？一时冲动之下，就做了这款饼干~~”
[主料]
低筋面粉：150g
温牛奶：60g
黄油：30g
葱：30g
白芝麻：10g
[辅料]
盐：5g
苏打粉：0.5g
酵母：2.5g
糖：5g
口味：葱香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[自制葱花梳打饼的做法步骤]
1、准备材料~葱要切碎！！黄油要提前隔水加热至融为液态
2、牛奶要加热到温和，大概30度左右就可以吧~反正温和便是了，不要忘了把酵母放进去哦！
3、低粉、糖、盐、苏打粉、葱花、白芝麻放在碗中混合，刚开始可先用刮刀搅拌均匀，然后弄个洞放含有酵母的牛奶用手揉合，如果稀了可适当加点低粉~
4、搓成型了，再加入黄油，继续搓
5、搓成球状后，盖上保鲜膜，静置半小时
6、时光匆匆流去。。。。然后就擀面吧~擀成1~2mm左右的圆饼状（好吧我承认我当时擀厚了）
7、然后用刀切成方块状~如果用模型也可以哦！
8、放在烤盘中，用叉子戳洞洞
9、然后再次静置15min
10、预热5min，170度，然后就放进烤箱170度，上下层，烘烤10-13min
[小窍门]
我家烤箱是TO5332
盐的分量可以看自己喜欢吃多咸来定
擀面的时候一定要够薄，越薄就越脆，因为它烤的时候会鼓起来
葱花一定要沥干水分
我用的是不粘烤盘，如果用普通烤盘一定要刷一层油在烤盘才能放哦~
烤箱温度要看自家的烤箱来定夺
使用的厨具：电磁炉、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶