芹菜饺子
“ 饺子是中国传统美食，从小我一直钟爱白菜饺子，尤其是爷爷家种的白菜，包出来特别鲜，前段时间在学校忽然想吃芹菜馅和鲅鱼馅的饺子了，趁着五一回来做做解解馋，鲅鱼的没拍，先说说芹菜饺子吧，芹菜含有大量粗纤维，便秘的人可以吃，健康美味”
[主料]
芹菜：5棵
面粉：500克
猪肉馅：适量
[辅料]
盐：6克
葱姜花椒水：20ml
酱油：5ml
鸡蛋：1个
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[芹菜饺子的做法步骤]
1、面粉里加入点盐，打入一个鸡蛋
2、一边加入温水一边用筷子搅拌成絮状
3、将面揉成面团，最好揉成三光，盖上湿布放在一边醒20分钟
4、醒面的功夫我们来准备馅，将芹菜洗净摘净，切成细碎
5、往肉馅里面一点一点的打入葱姜花浇水（详细做法下面会介绍），等肉打好了往里面加入芹菜，盐，酱油，搅拌均匀
6、面板铺点干面粉，将醒好的面揉好擀皮包饺子
7、等锅烧开放入饺子，等水在开了往里再倒入点水，重复三次
8、最后一次水开，看饺子全浮上来就可以出锅装盘开吃啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜