自制辣椒油
“ 夏天到了，各种凉拌菜开始走起......
但说起凉抖菜怎么少了这凉抖菜的灵魂，辣椒油！
以前做辣椒油还喜欢放进些香叶，但这次急着做就没出去买，喜欢的另再加些香味进去更香哦。
做出来非常香，最主要还简单。
我家极少吃辣，所以做的量比较少。”
[主料]
干辣椒：一把
八角：两瓣
桂皮：一小块
芝麻：一小把
[辅料]
玉米油：80ml
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制辣椒油的做法步骤]
1、备好食材。（买回来的干辣椒，八角，花椒，桂皮提前洗干净彻底晾干）。
2、把辣椒放料理杯里打碎。
3、热锅下油，再把八角，花椒，桂皮一起加入继续小火烧至冒烟,再把八角等香料捞起。
4、辣椒末和芝麻放容器里。
5、把烧至冒烟的油倒进辣椒里抖匀即可。
[小窍门]
1、.所有食材一定要晾干，否则放油锅里时会溅出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 快手菜