自制豆角干
“ 家里种有豆角，吃不了那么多，做成豆角干，焖肉或者腊肉，也很好吃啊。”
[主料]
豆角：随意
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：数天
难度：简单
[自制豆角干的做法步骤]
1、豆角摘掉有虫的，洗干净。
2、烧一锅水，水开后放一些豆角下去，煮一分钟大概，豆角变色就可以。
3、分几次烫好豆角。
4、用衣架晾晒，太阳直晒。
5、或者直接放竹竿晒。这是后面晒的一次的图。
6、有些短的，不好挂，就直接这样晒。
7、晒晒晒，直到干硬。
8、我的晒了四五天，还在晒，懒得收，反正天气好。收的时候记得密封防潮。
[小窍门]
要天气好，太阳大，要不然豆角会烂的不能要。
要烫过开水才容易干，烫变色即可。
晒好后收起来要密封防潮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜