香煎猪排
[主料]
猪里脊：适量
[辅料]
大喜大烤肉酱：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[香煎猪排的做法步骤]
1、原材料猪里脊切稍厚的片。
2、用刀背将里脊肉敲松。
3、用大喜大烤肉酱（原味）加入老抽、料酒搅拌均匀。
4、将调料汁倒入猪排腌制1小时。
5、平底锅烧热，加入植物油，放入猪排煎制。
6、约大火煎1分钟，小火煎3分钟左右即可。
7、美味如此简单。
[小窍门]
1、、大喜大烤肉酱有好几种口味，根据自己喜欢选择。孩子很喜欢酱香味的，但今天没有买到，这个原味的煎出来颜色比较浅，所以加入老抽上色。
2、、煎的时间看猪排的薄厚，但是不要时间太长，口感就不嫩了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜 儿童 朋友聚餐 西餐 秋季食谱 晚餐