超下饭～青椒洋葱回锅肉
[主料]
五花肉：200
青椒：2个
洋葱：半个
金针菇：一把
[辅料]
生抽：一勺
老干妈酱：一勺
料酒：一勺
盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[超下饭青椒洋葱回锅肉的做法步骤]
1、五花肉放姜，料酒过水，去沫烧至8分熟，出水凉干切薄片备用。
2、青椒，洋葱切块备用。金针菇去根再切两节备用。
3、不用放油，直接把五花肉放锅里编炒至出油，肉片两边程金黄色，放料酒，老干妈酱，盐，炒入味道。
4、先放青椒反炒至半熟，放洋葱，金针菇，继续反炒至全熟，出锅装盘。
使用的厨具：平底锅
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