铜锣烧
“ 铜锣烧  动画片里多啦A梦爱吃的
我觉得铜锣烧说简单点就是两块小煎饼夹豆沙馅哈
煎的时候火候掌握是关键
其实熟能生巧
第一个可能做不好  接下来的就完美啦
在表面画了机器猫的造型
发给同事问我画的是什么
他回答说是老鼠？瞬间就头疼了，难道是我画的太抽象啦
没办法了  美术水平和智商都有限哈
你们觉得像吗”
[主料]
低筋面粉：100克
鸡蛋：1个
牛奶：100克
白砂糖：25克
色拉油：10克
泡打粉：3克
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[铜锣烧的做法步骤]
1、碗里放入鸡蛋和白砂糖
2、用打蛋器搅打均匀
3、继续加入牛奶和色拉油，搅拌均匀
4、面粉和泡打粉过筛
5、搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟以上
6、平底锅不加热，舀一勺面糊倒入锅里，面糊会自动散开成圆饼形
7、     小火慢慢煎，看到表面有很多小孔洞，并且有几个孔洞破了就可以翻面了，翻面煎一会即可
8、煎好的晾凉
9、表面抹上豆沙
10、 然后取另一片盖上即可
[小窍门]
1、 关于煎的锅一定要用平底锅比较好，煎的时候不要放油，小火慢慢煎。
2、 我觉得要煎到表面有好看的颜色，煎的时间把握一定要好，看到表面出现很多小孔洞，并且有几个小孔洞开始破了就可以翻面了
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃