龙眼冰糖炖梨
“ 梨，清甜滋润，其性寒凉。脾寒胃弱者食之，恐会感觉不大好受。炖而食之，温热下肚，应该就会好一点。
龙眼糖水，放在冰箱里的东西总是会被遗忘。忽然之间计上心来，龙眼炖梨，想必会不错。龙眼温热，补益气血，梨子清润，止咳祛痰。温热寒凉，两相制衡，再加点冰糖，补中益气。应该会好吃吧。。。。”
[主料]
龙眼肉：40克
梨：1个
冰糖：15克
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[龙眼冰糖炖梨的做法步骤]
1、用料
2、梨去皮
3、切成小块
4、将所有材料放入炖盅
5、在电炖锅中加水
6、放入炖盅
7、加盖，低温档隔水炖煮4小时以上
8、梨子熟透
9、倒出饮用
[小窍门]
不用电炖锅也可以放入蒸锅中蒸熟。
炖梨无需加水，梨子自会有汁液渗出。
冰糖用量可以根据自己口味酌情增减。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 甜品